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CHIGUAYANTE ANTIGUO

¡GRATIS!

VILLUCO

$1.500

LONCO

$2.500

CONCEPCIÓN CENTRO, PEDRO DE VALDIVIA

$3.500

SAN PEDRO DE LA PAZ ANDALUÉ,
VILLA SAN PEDRO, HUERTOS FAMILIARES

$4.500

PEDIDOS VÍA WHATSAPP

+569 9874 0578​

APERITIVOS
DE MEDIO LITRO

JUGOS NATURALES

FRESA · PIÑA · ÁRANDANOS · MARACUYÁ ·MANGO
$4.000
  • SOUR SUTIL​ $8.000
  • SOUR ALBAHACA​ $8.500
  • SOUR MANGO​ $8.500​
  • SOUR MARACUYÁ​ $8.500​
  • VAINA​ $7.200​

PICOTEO PARA
TODOS

  • tapa cazadora (PARA 2 PERSONAS) $16.300

    Trozos de flete de res (280 grs.) salteados al ajillo, junto a
    pimientos y champiñones flambeados.

  • TAPA MARISCOS (PARA 2 PERSONAS)​ $19.800

    Camarones, pulpo laminado, ostiones, calamares, junto a pimientos
    y champiñones salteados al ajillo y flambeados al cognac.

  • lENGUA DE VACUNO (350 GRS. PARA 2 PERSONAS) $14.600

    TIERNAMENTE COCIDA AL SAUVIGNON BLANC, SERVIDA EN SALSA VERDE.

  • SALTEADO FAMILIAR (PARA 4 PERSONAS) $26.900

    tROZOS DE LOMO LISO RES Y DE PECHUGA DE POLLO 400 GRS C/U SALTEADOS AL AJILLO
    junto a pimientos flambeados y una cuna de papas rústicas al romero.
    Incluye sopaipillas, pebre y chancho en piedra.

  • picoteo filete (para 4 personas)​ $37.300

    600 grs de filete de res salteado al ajillo junto a champiñones y pimientos
    acompañado de papas rústicas al merquén, tostadas, sopaipillas, pebre y chancho en piedra.

  • tapa cazadora
    (para 2 personas)     $16.300

    Trozos de flete de res (280 grs.) salteados al ajillo, junto a
    pimientos y champiñones flambeados.

  • Tapa de mariscos
    (PARA 2 PERSONAS)​     $19.800

    Camarones, pulpo laminado, ostiones, calamares, junto a pimientos
    y champiñones salteados al ajillo y flambeados al cognac.

  • LENGUA DE VACUNO 350 GRS
    (PARA 2 PERSONAS)     $14.600

    TIERNAMENTE COCIDA AL SAUVIGNON BLANC, SERVIDA EN SALSA VERDE.

  • salteado familiar
    (para 4 personas)     $26.900

    tROZOS DE LOMO LISO RES Y DE PECHUGA DE POLLO 400 GRS C/U SALTEADOS AL AJILLO
    junto a pimientos flambeados y una cuna de papas rústicas al romero.
    Incluye sopaipillas, pebre y chancho en piedra.

  • picoteo filete
    (para 4 personas)     $37.300

    600 grs de filete de res salteado al ajillo junto a champiñones y pimientos
    acompañado de papas rústicas al merquén, tostadas, sopaipillas, pebre y chancho en piedra.

  • MIX BROCHETAS​ $27.900​

    10 brochetas (30gr. c/u) de lomo de res, 10 brochetas (30gr. c/u) de pechuga de pollo, salsa a las finas hierbas y salsa Dijon, 100 grs.
    Papas dados al ciboulette, sopaipillas.

  • CEVICHE ROCINANTE
    (PARA 2 PERSONAS)​     $15.300

    Camarones, calamares, pinzas de jaiba, salmón, reineta, palta
    y cebolla morada en aderezo Dijon más tostadas.

  • PATE CASERO ROCINANTE $3.200​

    Sobre espejo de salsa finas hierbas más tostadas.

  • OMELETTE DE CAMARONES​ $9.900​

    2 A 3 PERSONAS.​

  • OMELETTE DE CAMARONES​ $14.700

    4 A 6 PERSONAS.​

  • TORTILLA ESPAÑOLA​ $8.200

    Papas chauchas, chorizo español, pimiento, morrón y cebolla
    2 a 3 personas.

  • MIX BROCHETAS​ $27.900​

    10 brochetas (30gr. c/u) de lomo de res, 10 brochetas (30gr. c/u)
    de pechuga de pollo, salsa a las finas hierbas y salsa Dijon, 100 grs.
    Papas dados al ciboulette, sopaipillas.

  • CEVICHE ROCINANTE (PARA 2 PERSONAS)​ $15.300

    Camarones, calamares, pinzas de jaiba, salmón, reineta, palta
    y cebolla morada en aderezo Dijon más tostadas.

  • PATE CASERO ROCINANTE $3.200​

    Sobre espejo de salsa finas hierbas más tostadas.

  • OMELETTE DE CAMARONES​ $9.900​

    2 A 3 PERSONAS.​

  • OMELETTE DE CAMARONES​ $14.700

    4 A 6 PERSONAS.​

  • TORTILLA ESPAÑOLA​ $8.200

    Papas chauchas, chorizo español, pimiento, morrón y cebolla
    2 a 3 personas.

  • TORTILLA ESPAÑOLA​ $11.400

    Papas chauchas, chorizo español, pimiento, morrón y cebolla
    4 a 6 personas.

CARNES

Incluye sopaipillas, pebre y chancho
en piedra

  • Brasero de los Toros (Para 4 personas) $55.400​

    Lomo liso de res 800 gr., lomo de cerdo, 300 gr.,
    pechuga de pollo, 300 gr., chunchules, longanizas
    y prietas, 200 gr de c/u y papas cocidas.

  • BIFE DE CHORIZO​ $15.200​

    330 GRS LOMO LISO PREMIUM CLASE ANGUS.

  • BIFE DE CHORIZO​ $19.600​

    500 GRS LOMO LISO PREMIUM CLASE ANGUS.

  • Lomo Vetado Premium $17.700

    330 GRS.

  • Lomo Vetado Premium $21.800

    500 GRS.

  • Gran Filete del Toro $60.500​

    1,500 grs.

  • Pechuga de Pollo $5.900​

    300 GRS.​

  • Pollo Deshuesado con Cuero al Chimichurri $7.700​

    400 GRS.​

  • Brasero de los Toros
    (Para 4 personas)     $55.400​

    Lomo liso de res 800 gr., lomo de cerdo, 300 gr., pechuga de pollo, 300 gr., chunchules, longanizas y prietas, 200 gr de c/u y papas cocidas.

  • BIFE DE CHORIZO​ $15.200​

    330 GRS LOMO LISO PREMIUM CLASE ANGUS.

  • BIFE DE CHORIZO​ $19.600​

    500 GRS LOMO LISO PREMIUM CLASE ANGUS.

  • Lomo Vetado Premium $17.700

    330 GRS.

  • Lomo Vetado Premium $21.800

    500 GRS.

  • Gran Filete del Toro $60.500​

    1,500 grs

  • Pechuga de Pollo $5.900​

    300 GRS.​

  • Pollo Deshuesado
    con Cuero
    al Chimichurri     $7.700​

    400 GRS.​

Huachalomo

Lomo Vetado

Lomo Liso

Asiento Picana

Punta De Ganso

Pollo Ganso

Sobrecostilla

Asado Carnicero

Plateada

Filete

Palanca

Posta Negra

Choclillo

Posta Paleta

Malaya

Posta Rosada

Tapabarriga

Lagarto

Tapapecho

Osobuco

1 · Huachalomo
2· Lomo Vetado
3· Lomo Liso
4· Asiento Picana
5· Punta de Ganso

6 · Pollo Ganso
7· Sobrecostilla
8· Asado Carnicero
9· Plateada
10· Filete

11 · Palanca
12· Posta Negra
13· Choclillo
14· Posta Paleta
15· Malaya

16 · Posta Rosada
17· Tapabarriga
18· Lagarto
19· Tapapecho
20· Osobuco

PIZZAS

32

CENTÍMETROS

DE DIÁMETRO

INCLUYEN SALSA

DE TOMATE NATURAL

QUESO Y ORÉGANO

  • Hipocampo $22.600

    COLITAS DE CAMARÓN, MORRÓN Y ACEITUNAS.

  • Del Toboso $17.400​

    salame, choclo y champiñones.

  • Semental $21.900

    LOMO LISO ANGUS AL AJILLO, PEPINILLOS Y TOCINO.

  • CERVANTES $16.400​

    CHAMPIÑONES, CEBOLLA Y ACEITUNAS.

  • Mulero $19.700

    POLLO, JAMÓN, TOCINO Y CHAMPIÑONES.

  • PONY​ $14.200​

    QUESO y jamón ahumado.

  • Babieca $20.200​

    CARNE AL LIMÓN, PALMITOS Y MORRÓN.​

  • ARRE SILVER​ $21.300​

    CARNE MOLIDA, CEBOLLA Y PALTA.

  • LIPIZZANO​ $22.600

    SALMÓN AHUMADO, NUECES Y MORRÓN.

PIZZAS

32

CENTÍMETROS

DE DIÁMETRO

INCLUYEN SALSA

DE TOMATE NATURAL

QUESO Y ORÉGANO

  • Equino $17.500

    espárragos, maíz y nueces.

  • Yeguada $17.500

    berenjenas fritas y morrón.

  • platero $17.500

    brócoli, alcaparras, maíz y morrón.

  • centauro $17.500

    tocino, espárragos, aceitunas.

  • pegaso $18.500

    trocitos de pollo salteado, pimiento morrón y tocino.

  • Bucefalo $19.200

    carne al limón y cebolla.

  • De la mancha $17.500

    zapallito italiano frito, tocino y nueces.

  • mandíbula $18.500

    lomo de cerdo al merquén y aceitunas.

  • flambe $19.700

    ricota, cebolla y tocino.

  • Tiroloco $17.500

    piña, plátano y jamón ahumado.

CONOCE NUESTRAS

PASTAS

Lasagna Bolognesa

INDIVIDUAL

$9.800

4 PERSONAS

$25.200

6 PERSONAS

$34.000

Lasagna Cuatro Estaciones

Tres capas: espinaca, pollo, nuez moscada, salsa
blanca, jamón, huevo duro, bolognesa.

INDIVIDUAL

$10.200

4 PERSONAS

$27.400

6 PERSONAS

$36.300

Lasagna de Camarones

INDIVIDUAL

$15.300

4 PERSONAS

$31.900

6 PERSONAS

$40.700

  • Gnocchi de Papas $7.400

    VALOR INCLUYEN SALSA A ELECCIÓN.

  • Fetuccini $6.900

    VALOR INCLUYEN SALSA A ELECCIÓN.

  • Ravioles Rellenos de Espinaca y Pollo $10.100​

    VALOR INCLUYEN SALSA A ELECCIÓN.​​

  • Sorrentinos Rellenos de Ricota y Nuez $11.100

    VALOR INCLUYEN SALSA A ELECCIÓN.​​

  • Cappellettis $11.100

    Anillos de pasta rellenos de pasta en base a carne de pollo, res
    y cerdo.
    VALOR INCLUYEN SALSA A ELECCIÓN.​​

  • Cannelloni Relleno de Jaiba y Camarones $15.300

    Incluye salsa de camarones.

  • Cannelloni a la Española $12.100

    Trozos de lomo de res, pimientos, tomate, chorizo español,
    gratinados al parmesano.

  • Cannelloni Relleno de Verduras $10.300

    Pimientos, champiñones, zanahorias, zapallo italiano y espárragos.
    Incluye salsa a elección.

SALSAS

Boloñesa, Alfredo, Finas hierbas, Champiñones, Pesto de albahaca,
Dijon, Pesto de aceituna y Salsa Blanca del chef.

  • Gnocchi de Papas $7.400

    VALOR INCLUYEN SALSA A ELECCIÓN.

  • Fetuccini $6.900
  • Ravioles Espinaca y
    Pollo     $10.100​

    VALOR INCLUYEN SALSA A ELECCIÓN.​​

  • Sorrentinos
    Rellenos de
    Ricota y Nuez     $11.100

    VALOR INCLUYEN SALSA A ELECCIÓN.​​

  • Cappellettis $11.100

    Anillos de pasta rellenos de pasta en base a carne de pollo, res
    y cerdo.
    VALOR INCLUYEN SALSA A ELECCIÓN.​​

  • Cannelloni Relleno de
    Jaiba y Camarones     $15.300

    Incluye salsa de camarones.

  • Cannelloni a la
    Española     $12.100

    Trozos de lomo de res, pimientos, tomate, chorizo español,
    gratinados al parmesano.

  • Cannelloni Relleno de
    Verduras     $10.300

    Pimientos, champiñones, zanahorias, zapallo italiano y espárragos.
    Incluye salsa a elección.

AÚN MÁS

PREPARACIONES

INCLUYE ACOMPAÑAMIENTO A ELECCIÓN

  • Infiernillo $16.200

    Calamares, ostiones y camarones flotando a la deriva en una salsa
    al infiernillo preparada con ajo, pimientos, tomate y ají cacho de cabra.

  • Salmón o Merluza
    a la Plancha     $16.100

    300 grs. sobre espejo de salsa a las finas hierbas.

  • Plateada a la Chilena $16.200

    400 grs. guisada al chardonnay servida en su salsa.

  • Goulash de Pollo y
    Champiñones     $10.400

    Trozos de pechuga de pollo, guisado al chardonnay sobre
    un sofrito de verduras sazonado con paprika, pimienta y
    bañado en crema de pollo y tomate.

  • Ají de Gallina $9.200

    Guiso de trocitos de pollo mechado en leche evaporada
    sobre un sofrito de verduras sazonado con cúrcuma.

  • Infiernillo $16.800

    Calamares, ostiones y camarones flotando a la deriva en una salsa
    al infiernillo preparada con ajo, pimientos, tomate y ají cacho de cabra.

  • Salmón o Merluza a la Plancha $16.100

    300 grs. sobre espejo de salsa a las finas hierbas.

  • Plateada a la Chilena $16.200

    400 grs. guisada al chardonnay servida en su salsa.

  • Goulash de Pollo y Champiñones $10.400

    Trozos de pechuga de pollo, guisado al chardonnay sobre
    un sofrito de verduras sazonado con paprika, pimienta y
    bañado en crema de pollo y tomate.

  • Ají de Gallina $9.200

    Guiso de trocitos de pollo mechado en leche evaporada
    sobre un sofrito de verduras sazonado con cúrcuma.

ACOMPAÑAMIENTOS

  • papas fritas $3.000
  • arroz $2.000
  • papas cocidas $2.000
  • papas duquesas $2.500
  • verduras salteadas $2.500

    pimientos rojos y verdes, zapallo italiano, zanahoria.

  • puré $2.500

    -solo papas -al cacho de cabra (picante)

VEGANOS Y

VEGETARIANOS

  • Risotto de Champiñones $8.700
  • Hamburguesas de Calabacín $9.200​

    Deliciosas hamburguesas de zapallo italiano, berenjenas,
    huevo, pimiento morrón y cebolla acompañadas de puré
    florentino (papas y espinacas).

  • Ensalada Francesa $7.600

    Lechuga, palmitos, espárragos, palta, cebolla morada, queso
    azul, nueces y vinagreta al oliva.

  • Ensalada Rocinante $6.800

    Lechuga, palmitos, tomates, palta, maíz y espárragos
    más limoneta.

  • Ensalada Chilena $5.900

    Tomate, cebolla pluma, cilantro y ají verde.

  • ENSALADA CÉSAR $6.400

    Lechuga, pollo (opcional), crutones queso, parmesano y aderezo césar.

  • Risotto de
    Champiñones     $8.700
  • Hamburguesas
    de Calabacín     $9.200​

    Deliciosas hamburguesas de zapallo italiano, berenjenas,
    huevo, pimiento morrón y cebolla acompañadas de puré
    florentino (papas y espinacas).

  • Ensalada Francesa $7.600

    Lechuga, palmitos, espárragos, palta, cebolla morada, queso
    azul, nueces y vinagreta al oliva.

  • Ensalada Rocinante $6.800

    Lechuga, palmitos, tomates, palta, maíz y espárragos
    más limoneta.

  • Ensalada Chilena $5.900

    Tomate, cebolla pluma, cilantro y ají verde.

  • ENSALADA CÉSAR $6.400

    Lechuga, pollo (opcional), crutones queso, parmesano y aderezo césar.

DISFRUTA UN

MOMENTO
DULCE

  • LASAGNa DE MANZANA

    POSTRE CALIENTE CON CAPAS DE PURÉ DE MANZANA,
    NUECES, CREMA DULCE DE QUESO Y ACOMPAÑADO
    DE HELADO DE VAINILLA.

  • REINA SOFÍA​

    ESPUMA HELADA DE CREMA DE FRAMBUESAS,
    CON TROCITOS DE MERENGUE ACOMPAÑADO
    de salga de arándanos.

  • Leche Asada

    MEZCLA DE HUEVO, LECHE Y AZÚCAR HORNEADOS
    CON BASE DE CARAMELO.

  • LASAGNa DE MANZANA

    POSTRE CALIENTE CON CAPAS DE PURÉ DE MANZANA, NUECES, CREMA DULCE DE QUESO Y ACOMPAÑADO DE HELADO DE VAINILLA.

  • REINA SOFÍA​

    ESPUMA HELADA DE CREMA DE FRAMBUESAS, CON TROCITOS DE MERENGUE ACOMPAÑADO de salga de arándanos.

  • Leche Asada

    MEZCLA DE HUEVO, LECHE Y AZÚCAR HORNEADOS CON BASE DE CARAMELO.

  • Tiramisú

    GALLETA DE CHAMPAÑA MOJADAS EN CAFÉ Y AMARETTO, MÁS UNA CAPA DE CREMA DULCE DE QUESO Y UNA CAPA DE CHOCOLATE.

  • Creme Brulee

    Chocolate o Vainilla. Cubierto en azúcar rubia fundida.

  • Tiramisú

    GALLETA DE CHAMPAÑA MOJADAS EN CAFÉ
    Y AMARETTO, MÁS UNA CAPA DE CREMA DULCE
    DE QUESO Y UNA CAPA DE CHOCOLATE.

  • Creme Brulee

    Chocolate o Vainilla.
    Cubierto en azúcar rubia fundida.

INDIVIUAL $4.200

FAMILIAR (6 PERSONAS) $16.800

FAMILAR SOLICITAR CON UN DÍA DE ANTICIPACIÓN